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    洋蔥和面包糠一起做,原來這么好吃,我家一周吃4次上桌渣都不剩

    欄目:行業資訊 發布時間:2019-07-12
    洋蔥和面包糠一起做,原來這么好吃,我家一周吃4次上桌渣都不剩!寶寶食譜~奶香洋蔥圈,不加面粉、不需奶油、不用油炸,讓寶貝也能享受洋蔥圈的美妙滋味!

    洋蔥和面包糠一起做,原來這么好吃,我家一周吃4次上桌渣都不剩!寶寶食譜~奶香洋蔥圈,不加面粉、不需奶油、不用油炸,讓寶貝也能享受洋蔥圈的美妙滋味!寶寶版的洋蔥圈確實不好做得美觀(小編自己在找借口),因為不加面粉,比較難以將面包粉裹附上去,雖然不好看,但剛烤好是外酥內軟,一口咬下,卡滋卡滋的外皮搭配香甜的洋蔥圈,還是極度吸引人,重點是不油炸,更加適合寶貝食用哦!奶香洋蔥圈適合年齡:吃過洋蔥、雞蛋、白吐司不過敏的寶貝,就可以安心食用啰!因為需要咀嚼,建議已經長牙、較會吞咽的寶貝食用較佳哦!

    <奶香洋蔥圈>

    材料:

    1.洋蔥一顆

    2.雞蛋一顆(可用全蛋或是只用蛋黃)

    3.面包糠適量

    4.母奶適量(或是配方奶、一歲以上可用鮮奶)

    做法:

    1.面包粉可以自行用白吐司制作??!首先,將洋蔥去頭、去尾,并逆著紋路切成四等分,如果切錯就不是圈圈狀,而是變成洋蔥條啰~~

    2.接著將洋蔥圈泡一下過濾水,去除辛辣味,大約泡五分鐘即可撈起。

    3.將撈起瀝干的洋蔥圈浸入奶水中,可用母奶、配方奶或是鮮奶,建議浸泡大約半小時以上,讓洋蔥充分吸收奶香,所以請記得放進冰箱中,以免奶水變質,如果奶不夠淹過洋蔥,請記得中途要將洋蔥翻動,換個面浸泡哦!

    4.將烤盤均勻抹上橄欖油(或家中常用的油品),如果有烘焙紙或是不沾黏烤盤的話,就可以不用涂油啰!
    5.將一顆全蛋打散,如果還沒吃過全蛋,建議可用蛋黃即可,以免寶寶過敏哦!撈起浸泡過奶水的洋蔥,先均勻沾附蛋液,再放進面包粉中,盡量均勻裹附面包粉。因為洋蔥滑溜溜,不太好沾附面包粉,建議面包粉準備多一點,比較好操作。

    6.如果不介意讓寶貝多吃面粉的話,可以在沾附蛋液前,先讓洋蔥圈沾上一層面粉,之后再泡一下蛋液,最后裹附面包粉。

    7.將洋蔥圈半成品擺放至已經涂油的烤盤上,放入小烤箱中,烤約10分鐘左右,就完成啰!每臺烤箱溫度不太一樣,請自行判斷,烤上色就ok啰!

    8.剛烤好的奶香洋蔥圈外酥內軟,縱使沒有外面做得那么美,滋味還是挺不賴的啦!重點是用烘烤的,少了油炸的負擔,寶貝可以吃得更健康哦!把拔、馬麻不介意的話,當然可以讓寶貝當作手指食物,練習抓握啰!